أخبارالتيطري....news26
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
.. يسعدنا اضمامك الينا ..
فتوكل على الله و سجل معنا
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

سحابة الكلمات الدلالية

المواضيع الأخيرة
» فساتين البيت لصيف 2013
شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية Emptyالإثنين 8 يوليو 2013 - 18:28 من طرف Admin

» كتاب المثلجات دون استعمال الآلة .
شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية Emptyالإثنين 8 يوليو 2013 - 18:27 من طرف Admin

» فستان ستان للخياطة
شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية Emptyالإثنين 8 يوليو 2013 - 18:27 من طرف Admin

» كتاب الشكولاطة
شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية Emptyالإثنين 8 يوليو 2013 - 18:26 من طرف Admin

» المخبزللعييييييييد
شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية Emptyالإثنين 8 يوليو 2013 - 18:25 من طرف Admin

» كتاب السلطات
شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية Emptyالإثنين 8 يوليو 2013 - 18:20 من طرف Admin

» انتبه من شرب الماء بعد أكل الفلفل الحار!ّ
شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية Emptyالخميس 4 يوليو 2013 - 17:08 من طرف Admin

»  تعرف على سبب اسلام عبقري الجراحه الفرنسى ( موريس بوكاى ) عندما قام بتشريح جثة فرعون وماذا وجد !!
شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية Emptyالخميس 4 يوليو 2013 - 16:58 من طرف Admin

» هل تعرف ما هي الاسماء الممنوعة شرعا والتى لا يجوز التسمية بها ؟
شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية Emptyالخميس 4 يوليو 2013 - 16:42 من طرف Admin

يونيو 2019
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

اليومية اليومية

التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية

اذهب الى الأسفل

شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية Empty شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية

مُساهمة من طرف ام محمد في الأحد 14 أبريل 2013 - 10:20

الشخشوخة الجزائرية تختلف من منطقة إلى أخرى هناك شخشوخة تشتهر بها مدينة قسنطينة اسمها شخشوخة الظفر فعلا طبق رااائع طبعا على حسب اليدين ههههههههه


المهم اليكم المقادير و الطريقة اللي نعتمدها



المقادير
1 كغ من الشخشوخة (تتباع فالحوانت )
فخوذ و صدور دجاج من المستحسن استعمال الدجاج و ممكن استعمال اللحم
بصلة كبيرة مفرومة
كمية من الحمص كمية كبيرة نوعا ما
ملعقة سمن
حبة طماطم مفرومة
ملعقة إلى 2 طماطم علب
ملعقتين كبيرتين زيت
فلفل أسود + قرفة + شوي كروية
ملح و حار


نقلي الدجاج و الملح في الزيت ثم نضيف البصل و نقلي قليلا ثم نضيف الطماطم المفرومة نقلي جيدا مع الحمص و نمرق بعدها نضيف الطماطم المصبرة نغطي القدر و نتركها تنضج
في الأثناء نجهز الشخشوخة ندهن الشخشوخة بقليل من الزيت ثم نضعها في الكسكاس فوق المرق اللي رانا نحضرو فيه بعدها لما تفور ننزعها و نرشها بكمية من المرق اللي حضرناه حوالي كأس و نص ثم نعيدها للتبخر فوق القدر بعدها نزيد مرة 2 و 3 نفس الطريقة ثم نزيلها من فوق القدر نقوم بحلها مع كمية من الزبدة .
عندما يطهى الدجاج و الحمص ننزعم مع كمية قليلة من المرق و نضعهم جانبا ، نضع الشخشوخة فوق الباقي من المرق بحيث يكون مستوى المرق أعلى من الشخشوخة بحوالي 2 سم نتركها فوق نار هادئة حتى تتشرب الشخشوخة المرق مع إظافة فلفل أخضر حار نطفي النار و نغطي القدر بعد وضع قليل من الزبدة في وسط الشخشوخة بإنتظار تقديمها في صحن مقعر قليلا تزين بالحمص و اللحم و البيض المسلوق


و تاكلوا بالصحة و الهناء اممممممممممم
ام محمد
ام محمد

عدد المساهمات : 139
نقاط : 287
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/04/2013

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية Empty رد: شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية

مُساهمة من طرف Admin في الأحد 14 أبريل 2013 - 21:44

اممممممممممممممممممممم شهية طيبة نريد طبقا من الشخشوخة يا ام محمد
Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 310
نقاط : 903
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 28/03/2013

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://news26.forumalgerie.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية Empty رد: شخشوخة,الشخشوخة الجزائرية

مُساهمة من طرف ام محمد في الأحد 14 أبريل 2013 - 21:58

غالي والطلب رخيص مديرنا تحياتي الخالصة للعائلة الصغيرة
ام محمد
ام محمد

عدد المساهمات : 139
نقاط : 287
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/04/2013

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى