أخبارالتيطري....news26
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مسجل
.. يسعدنا اضمامك الينا ..
فتوكل على الله و سجل معنا
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

سحابة الكلمات الدلالية

المواضيع الأخيرة
» فساتين البيت لصيف 2013
الحريرة المستغانمية Emptyالإثنين 8 يوليو 2013 - 18:28 من طرف Admin

» كتاب المثلجات دون استعمال الآلة .
الحريرة المستغانمية Emptyالإثنين 8 يوليو 2013 - 18:27 من طرف Admin

» فستان ستان للخياطة
الحريرة المستغانمية Emptyالإثنين 8 يوليو 2013 - 18:27 من طرف Admin

» كتاب الشكولاطة
الحريرة المستغانمية Emptyالإثنين 8 يوليو 2013 - 18:26 من طرف Admin

» المخبزللعييييييييد
الحريرة المستغانمية Emptyالإثنين 8 يوليو 2013 - 18:25 من طرف Admin

» كتاب السلطات
الحريرة المستغانمية Emptyالإثنين 8 يوليو 2013 - 18:20 من طرف Admin

» انتبه من شرب الماء بعد أكل الفلفل الحار!ّ
الحريرة المستغانمية Emptyالخميس 4 يوليو 2013 - 17:08 من طرف Admin

»  تعرف على سبب اسلام عبقري الجراحه الفرنسى ( موريس بوكاى ) عندما قام بتشريح جثة فرعون وماذا وجد !!
الحريرة المستغانمية Emptyالخميس 4 يوليو 2013 - 16:58 من طرف Admin

» هل تعرف ما هي الاسماء الممنوعة شرعا والتى لا يجوز التسمية بها ؟
الحريرة المستغانمية Emptyالخميس 4 يوليو 2013 - 16:42 من طرف Admin

يونيو 2019
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

اليومية اليومية

التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




الحريرة المستغانمية

اذهب الى الأسفل

الحريرة المستغانمية Empty الحريرة المستغانمية

مُساهمة من طرف ام محمد في الأحد 14 أبريل 2013 - 21:59

الحريرة المستغانميةoOo



الحريرة هي نوع من الحساء الجزائري
فكما يوجد الجاري في الشرق والشربة في الوسط
توجد الحريرة في الغرب الجزائري

الحريرة الجزائرية مختلفة عن المغربية
فهي لاتحضر بخليك من الفرينة وانما تحضر بالتشيشة
*وهي شعير منقى ومطحون*

لاتخلو المائدة في الغرب الجزائري من هذا الطبق في رمضان
فهو اساسها

نترككم مع طريقة التحضير


الــمــقــاديــر:
*قطع من اللحم*حبة بصل كبيرة*
*ملعقتين كبيرتين طماطم مصبرة*جزرتان*
*حبة بطاطا متوسطة الحجم*حفنة حمص*3سنات ثوم*
*ملعقة كبيرة من التشيشة ( تاع الشعير )*
*ملح*كروية*كمون*راس الحانوت*
*قرفة*فلفل أسود*
*ربطة حشيش شربة (قصبر)

الــتــحــضــيــر:
قلي اللحم والبصل المقطع مكعبات في الزيت...عندما يذبل البصل اضيفي الثوم
مقطع نصفين...ثم الطماطم المصبرة والتوابل كلها...أضيفي قياس كأس من
الماء...اتركيه يغلي قليلا...ثم أضيفي الحمص والخضار...املئي القدر بكمية
معتبرو من الماء (ضعف الكمية التي تغطي محتوى القدر من خضار ولحم)...عندما
يطهى اللحم نصف الطهي أضيفي التشيشة وربطة الحشيش وحركي...اتركيها تطهى
كليا مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلتصق التشيشة بقعر القدر....عند
انتهاء الطهي...انزعي اللحم والحشيش على جنب واطحني محتوى القدر في مطحنة
الخضار *moulin à légumes*

قدمي الحريرة مزينة بالقليل من المعدنوس وبجانبها عصير الليمون




ام محمد
ام محمد

عدد المساهمات : 139
نقاط : 287
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/04/2013

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى